Главная / Новости / Индустрия
Индустрия18.09.2026, 16:46 МСКnaked-science.ru

ИИ научили оценивать будущий вкус кондитерских изделий по данным производства

ИИ научили оценивать будущий вкус кондитерских изделий по данным производства

Разработчики из РТУ МИРЭА создали программный модуль, который на основе параметров технологического процесса, органолептических показателей качества сырья, а также его физико-химических и реологических характеристик прогнозирует итоговую оценку вк...

Материал собран автоматически из открытых RSS-источников. Пересказ приведён в информационных целях в соответствии со ст. 1274 ГК РФ с указанием первоисточника; полное воспроизведение не осуществляется. Мнения авторов оригинала не обязательно отражают позицию ООО «АЛТЕЯ». Все источники проверены по реестру СМИ-иноагентов Минюста РФ (255-ФЗ).

Мы используем файлы cookie для корректной работы сайта и сбора анонимной статистики посещаемости через сервис Яндекс Метрика (счётчик № 111617896, серверы в РФ). Продолжая использование сайта, вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с 152-ФЗ и принимаете пользовательское соглашение.